ristorante

Maggese

Vieni a provare i nostri piatti genuini arricchiti da contaminazioni di differenti tradizioni culinarie, nel pieno rispetto della stagionalità e della qualità. Ti aspettiamo!

Tradizione culinaria

Maggese è pronto per accoglierti fin dalla prima colazione, classica italiana, per accompagnarti nel corso della giornata a pranzo, per un aperitivo, a cena e dopo, con un buon cocktail. Il nostro ristorante di Benevento nasce con la mission di offrire un servizio completo e offrire ai propri avventori un’offerta ricca e prelibata.

I nostri piatti

Piccoli morsi

TARTARE DI MANZO €13

Con peperoni in due consistenze, ricotta mantecata ed erba cipollina
POLPETTE D'INVERNO €11

Polpette di manzo cbt, con rapa rossa, vellutata di spinaci e noci tostate
POLENTA CROCCANTE €11

con vellutata di funghi, caciocavallo e basilico cristallizzato
VELLUTATA DI ZUCCA €10

Con crostone di pane, salsiccia del Sannio sbriciolata, funghi e prezzemolo fritto

primi piatti

SPAGHETTO CALABRO €13

Spaghetto Rummo n°3 con crema di zucca. latte di cocco, salmone, nduja e clorofilla di prezzemolo
COZZE AL CAVOLFIORE €12

Pasta mista Rummo n°74 con crema di cavolfiore bianco, cozze, peperoncino e pane saporito alla menta
RISONE MEDITERRANEO €10

Semi di orzo Rummo n°27 con crema di ricotta e parmigiano, clorofilla di basilico, riduzione di pomodorino rosso e petali di pomodoro
AI SETTE POMODORI €9

Troccolo ai 7 pomodori con caprino fresco e zest di lime

secondi piatti

SPADA AL PANKO €17

alla paprika, con vellutata di bietola, julienne di finocchi e pinoli tostati
TUNICA ALLA GENOVESE €16

Genovese con crema ai vegetali, crumble di pane aromatizzato alle nocciole e brunoise di verdure
BACCALÀ AL VAPORE €15

con crema di cavolfiori, olive disidratate e papaccelle
POLLO PAZZO €15

Involtino di pollo agli agrumi, ripieno di provola, con marmellata di arancia, chiodi di garofano, noci tostate e quenelle di patate

Prenota ora il tuo tavolo

Genuinità, per la freschezza dei prodotti, costanza, nella ricerca, valorizzazione e trasformazione degli stessi, innovazione, al passo con la tradizione.

cosa facciamo

I nostri servizi

bontà tutto il giorno

La vocazione del nostro ristorante è impressa nel nome, Maggese, ideato per un richiamo al territorio. In passato infatti per Maggese si intendeva la tecnica agricola impiegata per la rigenerazione delle colture con una cadenza di ogni quattro anni.

le nostre proposte

Maggese è un ristorante versatile in grado di declinare in maniera sapiente e innovativa i diversi pasti della giornata. Scopri tutte le nostre proposte dalla prima colazione al pranzo e alla cena, fino gli aperitivi e alla cocktaileria.